tag:blogger.com,1999:blog-325603252024-03-20T22:14:16.519-03:00Tecnicatura Superior en GastronomíaLa Carrera de Técnico Superior en Gastronomía es ofrecida por la Escuela Normal Superior N° 6 desde el año 2000. Depende del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y ofrece una formación no arancelada con un plantel de Profesores de primer nivel.Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-3368848551108983122023-02-18T19:08:00.002-03:002023-12-06T15:30:18.036-03:00AGENDA EDUCATIVA 2023 <p> </p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u>TECNICATURA SUPERIOR EN GASTRONOMIA</u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u><br /></u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u>AGENDA EDUCATIVA 2023</u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u><br /></u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inscripción a la Carrera 1º año 1º cuatrimestre 2023 Inscripción ON- LINE<span style="white-space: pre;"> </span></u></b></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u>30/01/23 a l17/02/23</u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Presentación personal docente<span style="white-space: pre;"> </span>6/2/2023</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Actividad Institucional<span style="white-space: pre;"> </span>06/02/23 al</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Exámenes Finales 1er. llamado<span style="white-space: pre;"> </span>22/02/23 al 24/02/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Exámenes Finales 2do. llamado<span style="white-space: pre;"> </span>27/02/23 al 03/03/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Curso para ingresantes a 1º año - 1º cuatr. 2023<span style="white-space: pre;"> </span>23/2/2023</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Reunión de Personal<span style="white-space: pre;"> </span>9/3/2023</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Matriculación alumnos de la carrera<span style="white-space: pre;"> </span>06/03/23 al 08/03/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Matriculación alumnos ingresantes<span style="white-space: pre;"> </span>27/02/23 y 28/02/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inicio y finalización clases 1º cuatrimestre<span style="white-space: pre;"> </span>13/03/23 al 30/06/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Entrega de Notas<span style="white-space: pre;"> </span>26/06/23 al 30/06/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inscripción a Exámenes Finales<span style="white-space: pre;"> </span>03/07/23 al 05/07/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inscripción a la Carrera 1º año 2do cuatr. 2023<span style="white-space: pre;"> </span>26/06/23 al 30/06/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u><br /></u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>RECESO ESCOLAR<span style="white-space: pre;"> </span>17/07/23 al 28/07/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u><br /></u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Examenes Finales 1er llamado<span style="white-space: pre;"> </span>10/07/23 al 14/07/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Examenes Finales 2º llamado<span style="white-space: pre;"> </span>31/07/23 al 04/08/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Matriculación alumnos de la Carrera<span style="white-space: pre;"> </span>07/08/23 al 09/08/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inicio y finalización clases 2º cuatrimestre<span style="white-space: pre;"> </span>14/08/23 al 01/12/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Curso para ingresantes a 1º año - 2º cuatr. 2023<span style="white-space: pre;"> </span> a confirmar</u></b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Matriculación alumnos ingresantes<span style="white-space: pre;"> </span>a confirmar</u></b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inscripción a la Carrera 1º año - 1º cuatr. 2024 Inscripción ON- LINE<span style="white-space: pre;"> </span></u></b></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u>A confirmar</u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u>Entrega de Notas<span style="white-space: pre;"> </span>21/11/23 al 24/11/23</u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inscripción a Exámenes Finales<span style="white-space: pre;"> </span>27/11/23 al 01/120/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Exámenes Finales 1º llamado<span style="white-space: pre;"> </span>11/12/23 al 15/12/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Exámenes Finales 2º llamado<span style="white-space: pre;"> </span>18/12/23 al 22/12/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>Inscripción a Exámenes Febrero/Marzo 2024<span style="white-space: pre;"> </span>11/12/23 al 22/12/23</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12.6667px;"><u>FINALIZACIÓN PERIODO ESCOLAR<span style="white-space: pre;"> </span>22/12/2023</u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px;"><b><u>ACTO COLACIÓN<span style="white-space: pre;"> </span></u></b></span></span></p><p></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: #eeeeee; font-size: 12.6667px; white-space: pre;"><span face="Arial, sans-serif"><b><u> </u></b></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-91627338156175076392021-10-08T09:30:00.022-03:002023-12-06T15:36:38.305-03:00Inscripción para el 1er cuatrimestre 2024<p> </p><h1 style="background-color: white; border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 40px; line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: times;">Inscripción para el Ciclo Lectivo 2024</span></em></span></h1><h3 style="background-color: white; border: 0px; font-family: Roboto, sans-serif; line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><u><span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Del 2 de octubre hasta el 1 de diciembre de 2023</span></u></span></span></h3><div><span style="color: #6aa84f; font-size: large;"> <u><b>y del 7 de diciembre de 2023 al 9 de febrero 2024</b></u></span></div><div><span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: center;"><h1 style="background-color: white; border: 0px; color: #3a3a3a; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 40px; line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">1er Cuatrimestre</em></span></h1></div><h2 style="background-color: white; border: 0px; line-height: 1em; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></em></p><p style="border: 0px; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="color: #38761d; font-family: arial; font-size: large;"><u>Información a tener en cuenta:</u></span></span></p><ul style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: arial;">La carrera se dicta de LUNES A VIERNES en el turno tarde de 13:30 a 17:30 o en el turno vespertino de 18:00 a 22:00 hs.</span></em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: arial;">En caso de superar el cupo, la asignación de la vacante será otorgada a través del sorteo realizado por el GCBA.</span></li></ul><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><span face="Roboto, sans-serif" style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;"> </span><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><u><span style="font-family: arial;">Pasos para la Inscripción:</span></u></span></span></p><ol style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 17px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; font-weight: 400; margin: 0px; padding: 0px;">Los aspirantes deben ingresar al sistema –><a href="https://guarani-autogestionfdocente.bue.edu.ar/preinscripcion/caba/acceso">https://guarani-autogestionfdocente.bue.edu.ar/preinscripcion/caba/acceso</a> a partir del 2 de octubre hasta el 09 de febrero de 2024 . Ver <a href="https://ens6-caba.infd.edu.ar/sitio/wp-content/uploads/2022/10/INSTRUCTIVO-DE-ACCESO-AL-SISTEMA-SIU-GUARANI_2023.pdf" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Instructivo</span></a> <a href="https://ens6-caba.infd.edu.ar/sitio/wp-content/uploads/2022/10/INSTRUCTIVO-DE-ACCESO-AL-SISTEMA-SIU-GUARANI_2023.pdf">https://ens6-caba.infd.edu.ar/sitio/wp-content/uploads/2022/10/INSTRUCTIVO-DE-ACCESO-AL-SISTEMA-SIU-GUARANI_2023.pdf</a> <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://ens6-caba.infd.edu.ar/sitio/wp-content/uploads/2022/10/INSTRUCTIVO-DE-ACCESO-AL-SISTEMA-SIU-GUARANI_2023.pdf" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;"> </a></span></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-weight: 400;">Una vez finalizada la inscripción en el sistema SUI GUARANÍ, presentar del </span><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">1 de noviembre y hasta el 15 de diciembre</span><span style="font-weight: 400;"> de </span><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">14 a 15:30 hs. y de 18 a 20 hs.</span><span style="font-weight: 400;"> y del </span>8 de febrero al 10 de febrero de 2024 <span style="font-weight: 400;">de <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">14 a 15:30 hs. y de 18 a 20 hs. E</span>n la bedelía del 1er. piso de la institución, la siguiente documentación (original y copia):</span><ul style="border: 0px; font-weight: 400; list-style: disc; margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">DNI (frente y dorso)</span></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Partida de Nacimiento (frente y dorso)</span></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Título Secundario (frente y dorso).</span></li></ul><ul style="border: 0px; font-weight: 400; list-style: disc; margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">En el caso que el título haya sido emitido en el extranjero, el mismo deberá estar convalidado por el Ministerio de Educación de la Nación (o presentar el comprobante de inicio el trámite).</li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">En el caso de no tener aún el título de Nivel Medio deberá presentarse la <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">constancia original de título en trámite </span>(<span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">actualizada)</span>.</li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">En el caso de adeudar materias previas (hasta tres), deberá presentar la <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">constancia de nivel medio con la cantidad de materias que adeuda (actualizada).</span><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"> Las mismas deberán estar aprobadas en el mes de </em>MAYO (f<em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">echa a confirmar), caso contrario, la inscripción </em>y vacante <em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">a la carrera quedará automáticamente anulada.</em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Si aún no finalizó el secundario, debe presentar <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">constancia de alumno regular (</span><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">actualizada)</span>.</li></ul><ul style="border: 0px; font-weight: 400; list-style: disc; margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Constancia de inscripción del sistema Siu Guaraní, impresa.</span></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">3 fotos carnet 4×4.</span></li></ul></li></ol></h2><h6 style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"> </h6><h4 style="background-color: white; border: 0px; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 27px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><u><span style="color: #cc0000;">INFORMACIÓN IMPORTANTE</span></u></h4><div><u><span style="color: #cc0000;"><br /></span></u></div><h5 style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 20px; font-style: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><u>Legalizaciones de Títulos Secundarios</u></h5><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><h2 style="background-color: white; border: 0px; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 34px; line-height: 1em; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"><div style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px; padding: 0px;"><p style="border: 0px; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: left;">Quienes hayan obtenido su título en:</p></div></h2></blockquote><h2 style="background-color: white; border: 0px; font-family: Roboto, sans-serif; line-height: 1em; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"><div style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px; padding: 0px;"><ul style="border: 0px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">Escuelas pertenecientes al G.C.B.A. NO necesitan realizar ningún trámite.</li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">Escuelas de otra jurisdicción (NO pertenecientes al G.C.B.A.) deben legalizarlo:</li></ul></div><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: center;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><u>Anteriores al 2010:</u></em></span></p><ol style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://www.argentina.gob.ar/servicio/legalizar-documentos-publicos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Ministerio del Interior </a>Av. Leandro N. Alem 150 1° Piso – CABA.</em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Gerencia Operativa de <a href="https://www.buenosaires.gob.ar/tramites/certificaciones-legalizaciones-y-titulos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Títulos y Legalizaciones G.C.B.A</a>. (<a href="https://mapa.buenosaires.gob.ar/comollego/?lat=-34.582393&lng=-58.378878&zl=15&modo=transporte&dir=Perette%2C+Carlos+H.+y+Calle+10+(No+Oficial)" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;">Carlos H. Perette 750 – Barrio 31</a>) requiere turno previo.</em></li></ol><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: center;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><u>Del 2010 en adelante, o sea los títulos y analíticos, emitidos bajo el sistema federal de títulos (SFT):</u></em></span></p><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Gerencia Operativa de <a href="https://www.buenosaires.gob.ar/tramites/certificaciones-legalizaciones-y-titulos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Títulos y Legalizaciones G.C.B.A</a>. (<a href="https://mapa.buenosaires.gob.ar/comollego/?lat=-34.582393&lng=-58.378878&zl=15&modo=transporte&dir=Perette%2C+Carlos+H.+y+Calle+10+(No+Oficial)" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;">Carlos H. Perette 750 – Barrio 31</a>) requiere turno previo.</em></p><ul style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Escuelas dependientes de la UBA, deben legalizarlo:</span></em></li></ul><ol style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://www.legalizaciones.rec.uba.ar/" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Legalizaciones UBA</a>, Uriburu 950.</em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Av. Santa Fe 1548 de 9 a 13 hs</em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Gerencia Operativa de <a href="https://www.buenosaires.gob.ar/tramites/certificaciones-legalizaciones-y-titulos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Títulos y Legalizaciones G.C.B.A</a>. (<a href="https://mapa.buenosaires.gob.ar/comollego/?lat=-34.582393&lng=-58.378878&zl=15&modo=transporte&dir=Perette%2C+Carlos+H.+y+Calle+10+(No+Oficial)" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;">Carlos H. Perette 750 – Barrio 31</a>) requiere turno previo. </em></li></ol><ul style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Títulos expedidos en el exterior (aspirantes </span><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">extranjeros): </span>Iniciar trámite <a href="https://www.argentina.gob.ar/convalidar-titulo-secundario-de-paises-con-convenio" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">haciendo clic aquí</a>.</em></li></ul><ol style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px;"><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Consultar en el consulado del país de origen.</em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://www.argentina.gob.ar/educacion/validez-titulos/glosario/ministerio" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Ministerio de Educación</a> (Pizzurno 935) para iniciar el trámite. Traer constancia. </em></li><li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Para finalizar el trámite y obtener la <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">convalidación</span> concurrir a Gerencia Operativa de <a href="https://www.buenosaires.gob.ar/tramites/certificaciones-legalizaciones-y-titulos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Títulos y Legalizaciones G.C.B.A</a>. (<a href="https://mapa.buenosaires.gob.ar/comollego/?lat=-34.582393&lng=-58.378878&zl=15&modo=transporte&dir=Perette%2C+Carlos+H.+y+Calle+10+(No+Oficial)" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;">Carlos H. Perette 750 – Barrio 31</a>) requiere turno previo.</em></li></ol><p style="border: 0px; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: center;"><span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;"><u>Direcciones útiles:</u></span></p><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-size: 17px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"></p><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><span style="font-size: small;">Ministerio de Educación de la Nación</span></span></div><div style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;"><a href="https://www.argentina.gob.ar/educacion/tramites" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank"><span style="font-size: small;">Trámites y Servicios</span></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Montevideo 950 – CABA</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Teléfono: (011) 4129-1317/1318/1431</span></div><p></p><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"></p><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><span style="font-size: small;">Ministerio del Interior</span></span></div><div style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;"><a href="https://www.argentina.gob.ar/servicio/legalizar-documentos-publicos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank"><span style="font-size: small;">Oficina Legalizaciones</span></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Av. Leandro N. Alem 150 1° Piso – CABA</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Horario de atención: 8:00 a 17:30 hs.</span></div><p></p><p style="border: 0px; color: #3a3a3a; font-weight: 400; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"></p><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><span style="font-size: small;">Gerencia Operativa de Títulos y Legalizaciones (CABA)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Turnos: <a href="https://www.buenosaires.gob.ar/tramites/certificaciones-legalizaciones-y-titulos" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">Gestión de Turnos</a></span></div><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://mapa.buenosaires.gob.ar/comollego/?lat=-34.582393&lng=-58.378878&zl=15&modo=transporte&dir=Perette%2C+Carlos+H.+y+Calle+10+(No+Oficial)" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;">Carlos H. Perette 750 – Barrio 31</a></em> – CABA</span></div></em><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mail: <a href="mailto:gotyl@bue.edu.ar" rel="noopener" style="background-color: transparent; border: 0px; color: #1e73be; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: color 0.1s ease-in-out 0s, background-color 0.1s ease-in-out 0s;" target="_blank">gotyl@bue.edu.ar</a></span></div><p style="font-size: 34px;"></p></h2>Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-1155764818184113982018-05-25T18:42:00.000-03:002018-05-31T14:15:19.659-03:00<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/1790/3561/1600/frente.jpg"><img alt="" border="0" src="https://photos1.blogger.com/blogger/1790/3561/400/frente.jpg" style="cursor: hand; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"></a><br />
<span style="color: #9999ff; font-size: 130%;"><strong>Medios de Transporte</strong></span><br />
<br />
La Institución está ubicada en Güemes 3859, entre Araoz y Julián Alvarez (a 2 cuadras de Santa Fe y Scalabrini Ortiz y a 5 de Plaza Italia)<br />
Se puede llegar a ella mediante:<br />
<ul>
<li>Subte Línea D (estación Scalabrini Ortiz)</li>
<li>Líneas de colectivo 12 - 15 - 29 - 36 - 39 - 57 - 64 - 68 - 92 - 110 - 111 - 128 - 141 - 152 - 160 - 188 y otras</li>
</ul>
Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-63962814430870591522018-05-24T18:00:00.000-03:002018-05-31T14:12:25.737-03:00Plan de Estudios<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
Denominación <strong>Tecnicatura Superior en Gastronomía</strong>.</div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<br />
Título o certificado que otorga <strong>Técnico Superior en Gastronomía</strong>.</div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<br />
Características generales Nivel: <strong>Educación Superior</strong>. Modalidad: <strong>Educación Técnico </strong><br />
<strong><br /></strong>
<strong>Profesional</strong>; <strong>presencial</strong>.</div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<br />
Carga horaria total <strong>2.830 horas cátedra</strong>.</div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<br />
Condiciones de ingreso <strong>Nivel Medio aprobado</strong>.</div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<em>Inscripción condicional: los postulantes que al momento de ingreso adeuden materias de la Escuela Secundaria, y los extranjeros que no tengan la convalidación de su certificado, podrán inscribirse, debiendo regularizar su situación antes del 1º de abril del año lectivo o la fecha establecida por normativa. Aquellas personas que se encuentran comprendidas en el artículo 7º de la Ley de Educación Superior Nº 24.521 serán autorizadas siempre que demuestren, a través de la metodología de evaluación establecida por el Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Decreto GCBA N° 540/09), que tienen preparación y/o experiencia laboral acorde con los estudios que se proponen iniciar, así como aptitudes y conocimientos suficientes para cursarlos satisfactoriamente.</em></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong><br /></strong>
<strong>Perfil de egreso y alcances de la titulación</strong></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
El Técnico Superior en Gastronomía estará capacitado para diseñar y gestionar los procesos de producción e intervenir en la elaboración gastronómica, respetando las normas específicas que regulan las condiciones exigidas de higiene, seguridad y calidad, atendiendo a las demandas del mercado y siguiendo los lineamientos de la organización en la cual se desempeñe, sean estos establecimientos de gestión privada o de gestión estatal relacionadas directa o indirectamente con la actividad gastronómica. Estará capacitado para realizar las siguientes funciones:</div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Gestionar y administrar la producción en forma integral, específicamente a partir de:</li>
<li>Programar la producción a corto y mediano plazo, teniendo en cuenta la capacidad productiva del establecimiento y controlando el estado y mantenimiento de los medios de trabajo y la provisión de insumos requeridos para la elaboración de productos gastronómicos.</li>
<li>Elaborar productos alimenticios y pre-elaboraciones, respetando las normas de higiene y seguridad, bajo los parámetros de calidad determinados.</li>
<li>Terminar y presentar productos alimenticios aplicando las técnicas culinarias específicas, de acuerdo con las recetas, los lineamientos de la empresa y los requerimientos de los clientes.</li>
<li>Participar de la confección de cartas y menús, considerando los aspectos nutricionales, las alternativas étnicas y regionales de los alimentos.</li>
<li>Supervisar y gestionar las tareas de higiene y salubridad de los establecimientos gastronómicos en los que se desempeñe.</li>
<li>Supervisar los procesos productivos gastronómicos correspondientes a diferentes sectores productivos.</li>
<li>Participar de la gestión comercial y administrativa a partir de: Identificar oportunidades en la organización de los procesos productivos para optimizar los resultados.</li>
<li>Cumplimentar presupuestos y controlar los recursos materiales. Asesorar sobre cuestiones específicas de su práctica profesional a distintos actores (representantes de empresas y organizaciones de diverso tipo que brinden servicios gastronómicos) acerca de distintos aspectos de la producción y de la gestión empresarial.</li>
<li>Participar de la gestión de recursos humanos desde su ámbito específico con las siguientes funciones:</li>
<li>Coordinar equipos de trabajo pertenecientes a los niveles operativos.</li>
<li>Desarrollar actividades de capacitación requeridas por la organización.</li>
<li>Desarrollar e implementar nuevos productos y servicios de acuerdo a las tendencias actuales.</li>
<li>Desarrollar innovaciones y resolver problemas técnicos en los procesos productivos.</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
La formación le permitirá, a su vez, el desempeño de esas funciones con los siguientes rasgos profesionales:</div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Conocimiento sólido e integral de los distintos aspectos que constituyen su campo de trabajo:</li>
<li>principios del arte culinario, orígenes culturales y étnicos, bases nutricionales, servicios gastronómicos;</li>
<li>salud, higiene y seguridad;</li>
<li>normativa vigente que regula las actividades gastronómica a nivel municipal, provincial y nacional;</li>
<li>reglas básicas de protocolo y ceremonial, entre otros.</li>
<li>Dominio de herramientas organizativas para la operatoria inherente a la gestión de los procesos de producción gastronómica.</li>
<li>Capacidad de anticiparse y resolver problemas operativos relativos al proceso de producción.</li>
<li>Compromiso con los criterios de calidad en el desempeño de todas sus funciones.</li>
<li>Capacidad de indagación, sistematización, procesamiento, interpretación y producción de información de distinta índole.</li>
<li>Capacidad para la coordinación y el trabajo en equipo, incluyendo el análisis y abordaje de problemas y conflictos vinculados a las relaciones interpersonales que se produzcan en el ámbito laboral.</li>
<li>Autonomía, juicio crítico y compromiso ético en el desempeño de todas sus funciones.</li>
<li>Actitud para promover y desarrollar prácticas de cuidado de la salud de los integrantes del equipo de trabajo y de los destinatarios del servicio.</li>
<li>Actitud de actualización permanente sobre todas las áreas que hacen a su profesión.</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>Finalidades y objetivos</strong></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
Esta tecnicatura tiene por finalidad formar técnicos superiores con capacidades profesionales para desempeñarse con solidez en el área de la gastronomía; favorecer el desarrollo integral de los/as estudiantes ofreciéndoles condiciones para su crecimiento personal, inserción en el mundo laboral y la vida comunitaria; desarrollar instancias formativas que articulen el estudio y el trabajo y que favorezcan la indagación, la producción de conocimiento y la actualización permanente; promover el desarrollo de actitudes y valores que contribuyan con la formación de personas responsables, autónomas, reflexivas, con conciencia ética y solidaria, comprometidas con el cuidado del medio ambiente y de la salud.</div>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>Objetivos generales:</strong></div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Proporcionar oportunidades de formación integral que promuevan en los/las estudiantes la construcción de las herramientas intelectuales y prácticas requeridas para el desempeño de funciones relativas a la gestión y producción en diferentes ámbitos gastronómicos.</li>
<li>Abordar la problemática de las buenas prácticas de manufactura, el cuidado del medio ambiente y de la salud como ejes que atraviesan la totalidad de la formación, a fin de contribuir con las transformaciones que necesita el sector gastronómico.</li>
<li>Organizar ofertas formativas vinculadas a las distintas áreas de la carrera, respondiendo a necesidades del mundo laboral y favoreciendo la educación permanente.</li>
</ul>
Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-66146426792825818342018-05-23T18:01:00.000-03:002018-05-31T14:13:00.084-03:00Organización Curricular<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
Se plantea la formación en cuatro áreas complementarias:</div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Área de Formación en el Sector Gastronomía</li>
<li>Área de Formación en Producción Gastronómica</li>
<li>Área de Formación en Gestión y Administración de Recursos en Organizaciones Gastronómicas</li>
<li>Área de Prácticas Profesionalizantes</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
Las áreas están compuestas por las instancias curriculares que se detallan a continuación.</div>
<div class="ListParagraphCxSpFirst" style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>1) </strong><strong>Área de Formación en el Sector Gastronomía</strong></div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Introducción a la Gastronomía</li>
<li>Establecimientos Gastronómicos</li>
<li>Industria de la Hospitalidad</li>
<li>Principios de Economía</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>2) </strong><strong>Área de Formación en Producción Gastronómica</strong></div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Principios de Cocina</li>
<li>Cocina Básica</li>
<li>Cocina de Producción</li>
<li>Cocina de Sofisticación</li>
<li>Cocina del Mundo</li>
<li>Cocina de Avanzada</li>
<li>Servicio de Catering para Eventos, Buffet y Cóctel</li>
<li>Panadería Básica</li>
<li>Panadería Especializada</li>
<li>Pastelería Clásica</li>
<li>Seguridad Laboral y Primeros Auxilios</li>
<li>Higiene de los Alimentos</li>
<li>Bromatología</li>
<li>Nutrición</li>
<li>Enología y Maridaje</li>
<li>Seminario de Profundización y/o Actualización</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>3) </strong><strong>Área de Formación en Gestión y Administración de Recursos en Organizaciones Gastronómicas</strong></div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Principios de Organización y Administración de Empresas</li>
<li>Contabilidad y Finanzas</li>
<li>Administración de Recursos Humanos Relaciones Laborales y Legislación</li>
<li>Comercialización</li>
<li>Gerenciamiento de Empresas Gastronómicas</li>
<li>Compras y Gestión de Stock</li>
<li>Costos y Presupuestos</li>
<li>Organización de Eventos Gastronómicos</li>
<li>Ceremonial y Protocolo</li>
<li>Elaboración de Menús y Cartas</li>
<li>Inglés</li>
<li>Inglés Técnico</li>
<li>Francés</li>
<li>Francés Técnico</li>
<li>Profundización de Idioma</li>
<li>Informática</li>
<li>Aplicaciones Informáticas</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>4) </strong><strong>Área de Prácticas profesionalizantes</strong></div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Práctica Profesionalizante I: Observación de Organizaciones Gastronómicas</li>
<li>Práctica Profesionalizante II: Producción Gastronómica</li>
<li>Práctica Profesionalizante III: Asesoramiento a Empresas Gastronómicas</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong>Materias optativas</strong></div>
<ul style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<li>Nivelación en Inglés</li>
<li>Nivelación en Francés</li>
</ul>
<div style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
Estas áreas, que se articulan a lo largo de la formación, incluyen espacios curriculares de integración de saberes con el fin de consolidar la propuesta. En este sentido el plan de estudios contempla diferentes espacios que fueron diseñados con este objetivo: la materia “Gerenciamiento de Empresas Gastronómicas” y los talleres de “Práctica Profesionalizante II: Producción Gastronómica” y “Práctica Profesionalizante III: Asesoramiento a Empresas Gastronómicas”</div>
Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-69657576498416179482018-05-22T18:02:00.000-03:002018-05-31T14:13:46.384-03:00Tipo de Unidad Curricular - Carga Horaria<h2 class="post-footer-line post-footer-line-1" style="font-family: helvetica, arial, sans-serif;">
<strong style="font-size: 10px;">Tipo de Unidad Curricular y Carga Horaria</strong></h2>
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="color: black; font-family: helvetica, arial, sans-serif; width: 645px;"><tbody>
<tr><td width="418"><em>Instancia curricular</em></td><td width="170"><em>Tipo de unidad</em></td><td width="57"><em>Horas</em></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Industria de la Hospitalidad</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Establecimientos Gastronómicos</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Introducción a la Gastronomía</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Principios de Economía</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bromatología</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocina Básica</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocina de Producción</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocina de Sofisticación</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocina del Mundo</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocina de Avanzada</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enología y Maridaje</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Higiene de los Alimentos</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Panadería Básica</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Panadería Especializada</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pastelería Clásica</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Principios de Cocina</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguridad Laboral y Primeros Auxilios</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Servicios de Catering para Eventos, Buffet y Cóctel</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 Administración de Recursos Humanos</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seminario de Profundización y/o Actualización</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seminario Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ceremonial y Protocolo</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comercialización</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Compras y Gestión de Stock</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Contabilidad y Finanzas</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Costos y Presupuesto</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Francés</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Francés Técnico</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gerenciamiento de Empresas Gastronómicas</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Informática</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aplicaciones Informáticas</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Inglés</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Inglés Técnico</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Organización de Eventos Gastronómicos</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Principios de Organización y Administración de Empresas</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Relaciones Laborales y Legislación</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Elaboración de Menús y Cartas</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 Profundización de Idioma</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Práctica Profesionalizante I: Observación de Organizaciones Gastr.</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">8</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Práctica Profesionalizante II: Producción Gastronómica</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">9</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Práctica Profesionalizante III: Asesoramiento a Empresas Gastr.</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Taller Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nivelación en Francés</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span></td></tr>
<tr><td width="418"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nivelación en Inglés</span></strong></td><td width="170"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Materia Cuatrimestral</span></td><td width="57"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3</span><br />
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
Gestión de la Informaciónhttp://www.blogger.com/profile/03406232155550450233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32560325.post-39064372983964398252018-05-21T14:56:00.000-03:002018-05-31T14:14:14.292-03:00Régimen Académico Institucional<div class="Default">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div align="center" class="Default" style="border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">La
evaluación en cada instancia curricular se realizará por:</span></div>
</div>
</div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div class="Default" style="border: none; line-height: 150%; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm;">
<b><i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Promoción directa</span></i></b><b><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">La promoción directa
implica aprobar la asignatura cumpliendo por lo menos dos instancias de
evaluación por cuatrimestre. Deberán aprobar los trabajos prácticos y/o
exámenes parciales integradores, individual, presencial y escrito (aunque sea
una de ellos), según determine la cátedra, <b>con
una calificación igual o superior a <i>7
(siete) </i>puntos en cada una</b>, además de alcanzar la <b>condición de alumno regular prevista</b>.
Se excluye de la promoción directa, a quienes estuvieran ausentes en algunas de
las instancias de evaluación o no hayan alcanzado la calificación aprobatoria
(igual o superior a <i>7.- siete </i>puntos).
<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div class="Default" style="border: none; line-height: 150%; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm;">
<b><i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Promoción con examen final<o:p></o:p></span></i></b></div>
</div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Se dará examen final, en
el caso que el estudiante <b>no logre
promocionar</b>. En tal caso deberá rendir un examen final (escrito/práctico
y/u oral) obligatorio, además de alcanzar la condición de alumno regular
prevista en cada caso. El examen final <b>se
aprobará con 4 (cuatro) puntos</b>. Las instancias de evaluación parcial de la
cursada, deberán ser aprobadas con 4 (cuatro) puntos, caso contrario recursará.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div class="Default" style="border: none; line-height: 150%; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm;">
<b><i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Condición de alumno libre: <o:p></o:p></span></i></b></div>
</div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Revestirá la condición de
alumno libre: <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 72.6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.6pt; text-align: justify; text-indent: -19.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">a)<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">todo
alumno que habiéndose inscripto como regular en una asignatura por razones de
enfermedad, justificadas ante instancias públicas de control, traslado por
razones laborales u otras causales consideradas por el profesor como
inobjetables para tal fin y debidamente comunicadas al Rectorado <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 72.6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.6pt; text-align: justify; text-indent: -19.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">b)<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Todo
alumno a quien se le venciese los años de validez de la cursada de la
asignatura. En este caso la condición de libre que adquiere, le permitirá un
llamado más consecutivo al que los transformó en libre. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 72.6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 72.6pt; text-align: justify; text-indent: -19.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">c)<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Y
todo aquel que quiera inscribirse en esa condición. El examen que el alumno
rinda en condición de libre contemplará una instancia escrita/práctica y una
instancia oral que deberán aprobar con <i>4 (cuatro) </i>puntos en cada una de ellas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div class="Default" style="border: none; line-height: 150%; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm;">
<b><i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Modalidad de cursada Presencial: <o:p></o:p></span></i></b></div>
</div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Para alcanzar la
condición de alumno regular, se deberá cumplir con el siguiente porcentaje: <b><i>materias
</i></b><b>el 75% de asistencia, <i>talleres
</i>el 85% de asistencia</b>, además de las condiciones académicas
establecidas por el Profesor en las planificaciones de cada asignatura. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div class="Default" style="border: none; line-height: 150%; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm;">
<b><i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Materia y/o Taller: <o:p></o:p></span></i></b></div>
</div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">1.- Condiciones para
rendir examen final: <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">1.1.- Aprobar como mínimo
un examen parcial individual, escrito y presencial o un trabajo práctico, con
un mínimo de <i>4 (cuatro) </i>puntos.
Se podrá acceder a un único examen recuperatorio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";"> 1.2.- Cumplimentar con el porcentaje de
asistencia de las clases previstas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">2.- Aprobar el total de
los trabajos prácticos individuales y/o grupales que el docente determine, con
un mínimo de <i>4 (cuatro) </i>puntos.
Se podrá acceder a un único recuperatorio. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">3.- Requisitos para
aprobar la asignatura: Aprobar el examen final, individual, presencial,
escrito/práctico y/u oral, ante un tribunal, con un mínimo de 4 (cuatro) puntos. 4.- La calificación
final será la obtenida en el mismo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">5.- La regularidad podrá
ser mantenida hasta <i>cinco turnos
consecutivos </i>a partir del momento en que, reglamentariamente, el
estudiante pueda rendir el examen final. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">6.- En caso de desaprobar
en <i>3 (tres) </i>ocasiones se
deberá recursar la materia. Durante el ciclo lectivo hay tres turnos de examen:
febrero/marzo; julio/agosto y diciembre. En cada turno puede haber más de un
llamado. Cada alumno podrá rendir en un solo llamado por turno. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-element: para-border-div; padding: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt;">
<div class="Default" style="border: none; line-height: 150%; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 1.0pt 4.0pt 1.0pt 4.0pt; padding: 0cm;">
<b><i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Área de las Prácticas
Profesionalizantes <o:p></o:p></span></i></b></div>
</div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Condiciones para
promocionar: <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">1.- Se considerarán las
mismas condiciones que para aprobar los talleres del Campo de la Formación
General y el Campo de la Formación Específica.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";"> 2.- Se aprueba con un mínimo de 7 (siete)
puntos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">3.- Cumplimentar el 85%
de asistencia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">4.- Asistir el 100% del
tiempo asignado al período de práctica profesionalizante, el cumplimiento de
una experiencia de trabajo en establecimientos gastronómicos, pudiéndose
recuperar ausencias, en el caso de que se produjeran por motivos justificados,
dentro de las fechas previstas por el calendario escolar. En caso de desaprobar
alguno de los Talleres de P.P. en 2 (dos) ocasiones y/o quedar libre, se
evaluarán las causas de la desaprobación y se determinará en función de ellas,
la posibilidad de otorgar una nueva oportunidad de cursada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div align="center">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-border-insidev: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" width="288"><div align="center" class="Default" style="text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Prof. Horacio Criado<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="Default" style="text-align: center;">
<i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 10.0pt;">Jefe
de Carrera<o:p></o:p></span></i></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" width="288"><div align="center" class="Default" style="text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif";">Lic. Néstor J. Lovisolo<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="Default" style="text-align: center;">
<i><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 10.0pt;">Regente<o:p></o:p></span></i></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
<div class="Default">
<br /></div>
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